Gastronomik Sözlük Mayalı İşler

Trappist Bira Nedir?

trappist bira
Yazan: Bora Sarısu

Cistercian tarikatına bağlı katolik rahipler tarafından, manastırlarda üretilen biralara Trappist Bira denir. Bir biranın Trappist sayılabilmesi için manastır sınırları içerisinde, rahipler tarafından üretilmesi ve kar amacı güdülmemesi gerekir. Fransa’dan dünyanın çeşitli yerlerine göç etmiş olan rahipler, özellikle Belçika gibi iklim sebebi ile üzüm üretimi yaygın olmayan ülkelerde, yüksek alkollü ale biralar üretmeye başlamıştır. Dünyada hala, altısı Belçika’da olma üzere 10 adet Trappist bira üreten manastır bulunmaktadır. Chimay, Rochefort, Westmalle, D’Orval manastırlarda üretilen Trappist Belçika biralarından bazılarıdır.


Comments

comments

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.