Dünya Mutfağı Etiler-Boğaz Şef Restoranı

The Red Baloon Yeniköy

Yeniköy, bana daima başka bir şehirdeymiş gibi hissettirmiştir. Sabah yürüyüşleri, denize yakınlığı, sakinliği ve çoğu nitelikli mekanları ile, evimden uzak bir yer olsa dahi sık sık ziyaret etmeye çalıştığım bir yer. Son günlerde de pek çok yeni mekana ev sahipliği yapıyor. The Red Baloon da bu mekanlardan biri ve gerçekten çok kaliteli, farklı bir mekan yaratılmış.

Özellikle sosyal medyadan tanıdığımız ve takip ettiğimiz Mosyo Aelyon ve Pınar Erdoğan’ın elinin değmesi ile birlikte The Red Baloon, menüsünden, tasarımına, atmosferinden müziklerine değin tek tek uğraşılmış ve özen gösterilmiş bir yer olmuş. Burası ismini, Oscar ödüllü, 1956 yapımı bir Fransız filminden alıyor. Yalnızca bu detay dahi çok hoş. Mekan sahile çok yakın bir konumda, ‘’Eski Adet’’ restoranın hemen yan sokağında. Kapıdan girdiğiniz anda sizi soft renklerle bezeli, huzur verici, aynı zamanda fazlasıyla şık ve keyifli bir atmosfer karşılıyor. Hemen karşınızda bulunan açık mutfakta pişen yemekleri ve şefleri seyir de çokça mutluluk verici.

Dışardaki alanda bir masaya yerleşip, günün yorgunluğunu atmak bana çok güzel geldi doğrusu. Hemen menüyü karıştırmaya başladım ve doğrusu heyecanlandım da. Menü Şef Serkan Özçal ve ekibine emanet edilmiş. Bildiğimiz tabaklar, taze ürünlerle hazırlanarak, apayrı yorumlamalarla renklendirilmiş. Lokal ürünlere ağırlık verilen menüden seçim yaparken bir yandan da geniş bir şarap menülerinin bulunduğu da dikkatimizden kaçmıyor. İmza kokteyllerine ise muhakkak bir şans verilmeli. Yemek menüsüne gelecek olursak; ben öğlen gittiğim için biraz öğlen menüsünden bahsetmek istiyorum. Akşam ve sabah kahvaltılarda daha başka seçenekler de mevcut. Menü, salatalar, ‘’başlayalım’’, ‘’Araya’’ ve ‘’Doyalım’’ gibi maddelere ayrılmış. Başlangıçlardan kaymak loru, lime ve nane ile servis edilen Kavun-Karides ve Burrata-Şeftali ilgi çekici. Sonrasında ortaya söylenebilecek ve ara sıcak olarak nitelendirebileceğimiz Köz Patlıcan Mücver, Pastırmalı Enginar ve Yaprak Ciğer iştah açıcı. Doyalım şeklinde isimlendirdikleri kısımda ise; Deniz Mahsüllü Gnocchi, Köy Tavuğu ve Domates Soslu Papardelle (gerçekten çok lezzetliydi) denenebilir.

Tabi k tatlılara da yer bırakın. Hele Süt helvası kesinlikle kaçırılmaz! Salıdan cumaya 12:00-00:00 arası açık olan The Red Baloon, cumartesi ve Pazar 10:00-12:30 arasında kahvaltı servisi ile güne başlıyor, 13:30-16:00 öğlen yemeği ve 18:00-00:00 arasında ise akşam yemekleri için tercih ediliyor. Özellikle haftasonu akşam gelecekseniz mutlaka rezervasyon yaptırmanızı öneririm. The Red Baloon’a mutlaka yolunuzu düşürün, harika bir deneyim sizleri bekliyor!

Adres : Yeniköy, Güzelce Ali Paşa Caddesi Salih Ağa Sokak, D:No: 5, 34464 Sarıyer/İstanbul
Telefon : (0533) 773 42 33

Yazar Hakkında

Naz Kavas

Asıl mesleği avukatlık olup, yaklaşık 5 senedir İstanbul’da avukatlık yapan Naz, bundan da uzun bir süredir yeni mekanları keşfetmek, bu mekanlardaki farklı lezzetleri deneyip, atmosferlerini deneyimlemek motivasyonu ile yaşamaktadır. Şehir içi ve şehir dışında deneyimlediği ve beğendiği mekanlar hakkında, kendi gözlemine dayanarak kısa yazılar yazar. Keşfettiği yerlerin içinde çok sevdikleri olursa da defalarca giderek ‘’Müdavim’’ olur.