Etiler-Boğaz İtalyan Mutfağı Şef Restoranı

Stefano by İsmet Saz

Kuruçeşme’de hız kesmeden yeni mekanlar açılmaya devam ediyor. İnsanlar için burası hem denize yakın, manzaralı konumu hem de kaliteli mekan skalası ile bir cazibe merkezi haline gelmiş durumda. Hali hazırda burada Toi ile yolculuğuna başlayan Türkiye’nin en başarılı şeflerinden İsmet Saz, Toi’yi kapatarak, Kanyon’da bulunan Steeve isimle restoranını buraya taşınmıştı. İnari’nin üst katındaki mekan şimdi de başka bir kimlikle karşımızda. Stefano Kuruçeşme, 2022 Ekim itibarı işe kapılarını araladı.

stefano

Boğaz’ın en güzel konumunda enfes bir İtalyan restoranıyla karşılaşmak istiyorsanız şayet; İsmet Saz’ın Stefano by İsmet Saz restoranına doğru rotanızı oluşturun. Uzun yıllardır pek çok güzel projeye ve mekana imza atmış olan İsmet Saz, Stefano by İsmet Saz’da da harikalar yaratıyor. Öncelikle atmosferin fazlasıyla keyifli olduğunu belirtelim. Boğaz manzarası, sarı-turuncu sonbahar renklerinin hakimiyetinde geniş bir salon ve harika bir hizmet ile burada olmaktan mutlu olacağınız açık. Menü de özenle oluşturulmuş. Sıcak, samimi bir ortamda enfes makarnalar, risottolar ve diğer İtalyan mutfağı yemeklerini denemek isterseniz buraya muhakkak gelin. Bence uzun masalar kurup arkadaş buluşmalarına, iş yemeklerine, kutlamalara veya yurtdışından gelen misafirleri ağırlamaya çok uygun bir yer yaratılmış.

Menüye dönecek olursak; başlangıçlardan trüflü vinegret ve roka salatası ile servis edilen Dana Carpaccio (225 TL), Midye, pesto sos ve focaccio ekmek (185 TL), İskenderun Karidesli Baklava (145 TL) ve sarımsaklı aioli ve limonlu Çıtır Kalamar (245 TL) kesinlikle denenmeli. Başlangıçlarda karnınızı doyurmayın, sizi İtalya’ya ışınlanmış gibi hissettirecek pizette, makarna, risotto ve ana yemeklerin de tadına bakın.

Özellikle siyah trüf ve mascarpone peynirli pizetta (395 TL), makarnalardan füme patlıcanlı, ezine peynirli rigatoni (225 TL), izmir tulumlu trüflü risotto (275 TL) ile ana yemeklerden Kuzu Kaburga ve Capri stili çupra (295 TL) mekanın en lezzetli tabaklarından. Bu arada belirtelim; Şef İsmet Saz’ın diğer restoranlarında deneyip çokça sevdiğimiz, şefin klasiklerinden biri olan Beef Wellington burada da mevcut. Yemek sonrası tatlıları ise fazlasıyla iştah açıcı. Özellikle İtalya mutfağının klasiği haline gelen Stefano’s Tiramisu (125 TL) ve acılı çikolatalı Cannoli (125 TL) tadılmalı. Stefano by İsmet Saz’ın ilerleyen zamanlarda Erenköy şubesinin de açılacağını, Stefano Kuruçeşme haftanın her günü 12:00 – 00:00 arasında ziyaret edilebileceğini son olarak söyleyelim.

Stefano Adres : Kuruçeşme, Kuruçeşme Cd. No:11, 34345 Beşiktaş/İstanbul
Telefon : (0212) 258 00 29

Yazar Hakkında

Naz Kavas

Asıl mesleği avukatlık olup, yaklaşık 5 senedir İstanbul’da avukatlık yapan Naz, bundan da uzun bir süredir yeni mekanları keşfetmek, bu mekanlardaki farklı lezzetleri deneyip, atmosferlerini deneyimlemek motivasyonu ile yaşamaktadır. Şehir içi ve şehir dışında deneyimlediği ve beğendiği mekanlar hakkında, kendi gözlemine dayanarak kısa yazılar yazar. Keşfettiği yerlerin içinde çok sevdikleri olursa da defalarca giderek ‘’Müdavim’’ olur.