Ünlü şef Wolfgang Puck’ın restoranı Spago İstanbul, yılbaşına özel bir menü hazırlamış. Nişantaşı St Regies otelin terasında ki ünlü restoranda yılbaşı gecesi Barbaros Büyükakkan sahne alıyor.
SPAGO YILBAŞI MENÜSÜ
2019
Amuse Bouche
Kestane ve Yer Elması Veloute, Trüf Köpüğü ile
”Breakfast Macaron” Dana Bacon, Yumurta Reçeli, Akça
Ağaç Şurubu ve Kahveli Macaron
Başlangıç
”Louis” Alaska Kral Yengeç ve Istakoz Salatası, Wasabi Panna Cotta, Avokado Salsa
”Louis” Salad, Alaskan King Crab and Lobster, Wasabi Panna Cotta, Avocado Salsa
Ara Sıcak
El Yapımı Carbonara Dolgulu Fagotelli, Trüf Yağı, Mascarpone,Reggiano Parmesan
Hand Made Carbonara Filled Fagotelli, Truffle Oil, Mascarpone,
Parmigiano-Reggiano
***
Limon Sorbe
Lemon Sorbet
***
Ana Yemek
Buharda Pişirilmiş “Hong-Kong” Usulü Levrek, Sarımsak, Pak Çoy Lahana, Zencefil
Steamed Sea Bass “Hong Kong” Style, Garlic, Bok Choy, Cabbage, Ginger
Kıvırcık Kuzu Pirzola, Falafel, Harissa Aioli, Naneli Raita ve Kuşkonmaz
”Kıvırcık” Lamb Rack, Falafel, Harissa Aioli, Mint Raita, Asparagus
Tatlı
Jivara Çikolata Mousse, Kestane Kreması, Zencefilli Tart
Jivara Chocolate Mousse, Chestnut Cream, Gingerbread Sable
Yeri ve yabancı içki dahildir.
Program
Saat 19:00 itibariyle
Welcoming Drink – Bellini
Yemek 20:00 – 22:30
Canlı Müzik – Barbaros Büyükakkan 22:30 – 00:30
Gecenin devamı
DJ Emir Sağıroğlu ve DJ Tal Barahya
Fiyat
Yerli ve yabancı içki ile yemek menüsü 1.400 TL
Saat 23:00 itibariyle bar girişleri yerli ve standart yabancı içki ve atıştırmalıklar (miniburger, falafel, California ve Rainbow Roll) ile 650 TL
Spago İletişim Bilgileri
Adres: Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35, 34365 Şişli/İstanbul
Telefon: (0212) 368 08 08
Yorum Yap