Brasserie-Bar Etiler-Boğaz

Meg Bebek

meg
Yazan: Bora Sarısu

Bebek popüler bir bölge olmakla beraber parkı, çarşısı ve kafeleriyle kendine has mahalle kültürünü koruyan semtlerden birisi durumunda. O yüzden Bebek’te açılan mekanların kalıcı olabilmesi için öncelikle gustosu yüksek bölge insanın kalbini kazanması gerekiyor. 2020 Ocak ayında açılan Meg Bebek, “tüm güne uygun iyi yemek ve iyi içki” fikriyle semtin çizgisine uygun bir mekan olarak dikkat çekiyor. İlk şubesini Teşvikiye’de açan mekan, özellikle kahvaltısı ve yaratıcı mutfağı ile sevilen bir kafe-lokanta olmuştu. Görünüşe göre Meg Bebek, günün tamamı için sunduğu rahat ortamıyla, bölgenin yeni buluşma noktalarından birisi olmuş durumda.

chef meyhane

Ne yenir, ne içilir?

Meg Bebek, kahvaltıdan akşam yemeğine uzanan tüm gün aktif konseptine uygun, dinamik bir menü ile karşımıza çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından yemekleri, kendi yorumlarıyla ile hazırlayan mutfağın başında, MSA şeflerinden Bora Korkmaz var. Meg’de öğle servisinde kurulan taze ve sağlıklı yemeklerden oluşan yemek büfesi, bölgedeki önemli bir esikliği giderirken, şimdiden oldukça sevilmiş durumda. Akşamları ise brasserie-bar atmosferinde olan mekanın menüsü ortaya paylaşıma uygun yemeklerin yanısıra, iddalı ana yemeklere de yer veriyor. Ekmek ve tatlılarının kendisi yapan Meg Mutfak, elindeki taze malzemeye göre her güne özel farklı bir spesiyal yemeği menüsünde sunuyor.

meg bebek

Meg’in menüsüdeki başlangıçlardan ise Kinoalı Mücver, Hindistan Cevzili Tavuk Satay ve yanında trüflü bal ile sunulan Şarküteri Tabağı özgün sunumları ile dikkat çekiyor. Sokak lezzetlerinden oldukça faydalanıldığı gözlenen menüde, Meg & Cheese ve patatesten yapılan Kaburgalı Waffle ön plana çıkan başlangıçlardan. Ana yemek olara ise ev yapımı makarnalardan, Sarhoş Rigatoni ve ıslak polenta ile servis edilen Dana Kaburga denenmesi gereken imza tabaklardan. Kahvaltısı oldukça sevilen mekanda, Ayvalık’tan gelen reçel ve peynir, Van’dan gelen kara kovan bal gibi yerinden temin edilen birçok ürün kullanılıyor. Kahvaltı için mekanın sunduğu iki menüden, Meg’in Breakfast Board ile misafirler, seçimleri doğrultusunda kendi tabalarını oluşturabiliyor. A la carte menüde bulunan Ev Yapımı Gronala, Avokado Tartini ve Fıstık Ezmeli Waffle ise kahvaltı masasını zenginleştirmek için keyifli alternatifler olacaktır. Küçük Bebek’teki yeni mekanında full bar ve içki servisi ile karşımıza çıkan braserrie-bar, mekana özel kokteyller (Lavandula denenebilir) sunuyor.

meg

Ne zaman gidilir?

Haftanın 7 günü 08:30-01:00 arası açık olan Meg Bebek’te hafta sonu günlerde kapanış ilerleyen saatlere taşınabiliyor. Hafta içi 08:00-12:00, hafta sonu 08:00-17:00 arası sunulan kahvaltı servisi ile güne başlayan Meg, öğlenleri mevsimsel tazeliğe göre oluşturulan yemeklerden oluşan bir büfe açıyor. Gün boyu kahve molası, çalışma, toplantı için ziyaret edilebilecek mekan, bölge insanı tarafından kısa zamanda buluşma noktası olarak konumlandırılmış durumda. Akşamları ise keyifli bir mahalle barı ortamına dönüşen Meg, haftasonları müziğin ritmini arttırıyor. Meg Bebek’in ekinliklerini buraya tıklayarak instagram sayfasından takip edebilirsiniz.

meg

Ne giyilir?

Meg Bebek, içerisine girildiği andan itibaren yemeğin baş rolde olduğu duygusunu karşı tarafa ziyaretçilerine veren bir mekan. Kahvaltıdan, öğlen büfesine, a la carte menüsünden, barına her saate uygun yeme-içme opsiyonları olan mekan, pop-art tarzda mimariye sahip. Açık oturma alanı geçilerek iç bölüme girilen Meg, yüksek tavanın da etkisiyle ferah ve sıcak bir iç mekan atmosferi sunuyor. Mekanın doğal görünümü korunmuş duvarlarında ise galeri mantığıyla dönemsel olarak değişen sanatçıların (an itibarı ile Sait Mingü) eserleri sergileniyor. Arka tarafında keyifli bir de bar bölümü olan mekan, akşamları kısılan ışıklar ile farklı bir atmosfere bürünüyor. Renkli ve modern çizgilere sahip Meg Bebek, günün her saati Spor ve Spor/Şık giyim tarları ile ziyaret edilebilir.

meg

Kim kim gidilir?

Tam bir buluşma noktası olan Meg bebek, mahalle barı atmosferi ile, iş çıkışı arkadaş grubuyla gitmek için ideal bir brasserie-bar. Ortaya paylaşıma uygun yemekleri, enerjik atmosferi ile mekan, eğlence ve yemeği tek mekanda çözmeyi seven kutlama grupları için oldukça uygun bir ortam sunuyor. Meg, rahat ortamı, sevilen kahvaltısı ve her yaş grubuna uygun menüsü ile, özellikle haftasonları ailecek gitmek için de tercih edilebilir. Kompak yapısı ile mekan, küçük ve büyük grup kapatmaları için oldukça iyi bir alternatif durumunda.

meg

Ne kadar ödenir?

Meg Bebek, yerinden temin ettiği kaliteli malzemeyle, modern ve yaratıcı menüler sunan gastronomik farkındalığı olan bir restoran. Bu anlamda Meg’in, bebek standartlarında rekabetçi bir fiyat politikasına sahip olduğu söylenebilir. Öğlen büfesi sebzeli tabaklar 35 TL olarak fiyatlarınken, et tabakları 38 TL olarak sunuluyor. Başlangıçlardan Kinoalı Mücver 33 TL, Hindistan Cevzili Tavuk Satay 40 TL’den servis ediliyor. Ana yemek spesiyallerinden Sarhoş Rigatoni 55 TL, Organik Tavuk 45 TL fiyatla menüdeki yerini almış. Kahvaltı tabaklarından, Avokado Tartini 25 TL, Ev Yapımı Granola 26 TL’ye sunulurken mekana özel kokteyller 55 TL’den servis ediliyor.

Adres: Küçük Bebek Cad. No.12/D
Telefon: (0212) 257 54 04

 

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.