Nişantaşı’ndaki hareketlilik hız kesmiyor. Her geçen gün yeni mekanlarla karşılaştığımız bölge hem yereller hem de turistler için ilgi odağı. Alışveriş, gastronomi, sanat ve gece eğlencesinin bir arada bulunabildiği Nişantaşı’nda son dönemde açılan Marcello’yu anlatacağız. Nişantaşı’nın yeni otel markası The Stay Boulevard’ın en üst katında açılan bir İtalyan restoranı burası. En üst kat dediğimizde sanırım gözünüzde canlanmıştır, enfes bir manzarası var buranın. Havadar ve şık bir ortam oluşturulmuş. İtalyan yaşamının özünü şehrin kalbinde yaşamak için birebir diyebiliriz. Dünyaca ünlü tasarım stüdyosu Autoban tarafından tasarlanan restoran, Akdeniz’i anımsatan zeytin ve narenciye ağaçları, dama desenli özel oturma bölümleri ve bordo mermerler ile gerçekten elegant bir ortam vaat ediyor misafirlerine. Marcello Nişantaşı, adını Fellini’nin ikonik filmi La Dolce Vita’nın başrol oyuncusu Marcello Mastroianni’den almış, bunu da belirtelim.
Mutfak, İstanbul’da klasikleşmiş İtalyan trattoria’lardan biri olan Scalini’nin eski Executive Aşçısı olan Baş Aşçı Luigi Mariconda’ya emanet. Kendi tecrübesi ve doğduğu şehrin kültürünü de harmanlayarak menüye yansıtan şefin ve ekibinin elinden lezzetli İtalyan yemekleri yeneceği çok açık. Farklı bir gastronomik deneyim sizleri bekliyor. Kendinizi gerçekten İtalya’da gibi hissedeceksiniz. Burada Recco kasabasından çıkan peynir dolgulu Focaccia tipo Recco (mayasız, yufka kadar ince, iki ince hamur tabakasının arasında özel olarak üretilen peynir dolgusu) popüler ve Türkiye’de herhangi başka bir yerde bulamayacağınız bir yemek.
Bununla birlikte pek tabii ki, İtalyan klasiği başlangıçlar, taze hazırlanan makarnalar, risottolar ve pizzalar da çok lezzetli. Pizzaların yapılışını izleyebileceğiniz açık mutfak’ın görülebilmesi de çok keyifli bir ayrıntı Marcello’ya dair. Yemeklerin yanı sıra içki menüleri de tatmin edici. Marcello’nun şarap mahzeninde çok çeşitli yerel ve uluslararası markaların özel şarapları var. Ayrıca burada vegan kokteyllerin bulunması da mümkün.
Yorum Yap