Son dönemde pek çok yeni mekanın açıldığı Nişantaşı’nda Lotus Nişantaşı adında bir ‘’yaşam alanı’’ oluşturuldu. Burada hem ikamet edilebilecek evler var, hem de alışveriş yapabileceğiniz mağazalar. Bununla birlikte bahçe kısmında da sosyalleşebileceğiniz, kahve içip bişeyler yiyebileceğiniz cafe/restoranlar da bulunuyor. İşte tam da bu kısımda kısa sürede yıldızı parlayan Maderia Sushi Bar açıldı. Söylediğimiz gibi, kısa sürede sevilen mekan harika bir sushi noktası. Sushiseverlerin mutlaka radarına alması gereken bir yer. Atmosfer çok keyifli ve şık. Hem modern hem de klasik çizgilerle soft renkler kullanılarak harika bir ortam oluşturulmuş. Tarihi bir yanı da var ki burası mimar Sakis Balyan’ın yapmış olduğu evlerden.
Sırf bu güzel ambiyans için dahi Maderia Sushi Bar’a gelinir; ama elbetteki mekanın asıl alamet-i farikası sushiler. Burada her yerde bulabileceğimiz klasik sushiler (vegan-vejetaryen seçenekler de mevcut) var; ancak asıl hadise Maderia’nın imza sushilerinde. 12 çeşit imza sushi var. Tüm sushilere Japon kadınların isimleri verilmiş. Murasaki (karides, avokado, murasaki sos, pancar gibi malzemelerden oluşan), tunalı Akio Roll ve tempura patlıcanlı Genji Roll en merak uyandırıcı imza sushilerden. Tüm tarifler de bizzat kendilerine ait. Mekanın menüsü şef Jay Castro Rebong tarafından oluşturulmuş. Sushiler gerçekten çok özel ve biricik.
Sushilerin haricinde Maderia Sushi Bar’da Yengeç Salatası (120 TL), Somon Carpaccio (170 TL) ve Ceviche gibi soğuk, Karides Kraker, Kalamar Dolması gibi sıcak başlangıçlar, tempuralar, gyozalar, sushi kaseleri ve noodlelar da var. Ana yemekleri de unutmayalım. Hindistan sütü ile hazırlanmış Organik Tavuk ve Deniz Tarağı kesinlikle denenmesi gereken yıldızlarından menünün. Yemek bittiğinde sizi bir de tatlı şöleni bekliyor. Mozaik roll ve homemade matcha dondurma kesinlikle tadılmalı. Tüm bunlarla beraber Maderia Sushi Bar’da geniş bir alkol menüsünün bulunduğunu da belirtelim. Buraya aparatif bişeyler yiyip şarap içmeye de gelebilirsiniz dolayısıyla. Mekan, Pazardan Salıya kadar 13:00 – 22:30 saatleri arasında açık. Cuma ve Cumartesi ise 13:00’dan 02:00’a kadar Maderia Sushi Bar’a gelebilirsiniz. Son olarak burada özel odaların bulunduğunu, bu sebeple de bazı toplantılar veya kalabalık kutlamalar için de uygunluğunun bulunduğunu belirtmiş olalım.
Yorum Yap