Hatay/Antakya’nın zengin ve farklı mutfağını bilmeyen yoktur. Gerçekten ülkemizde Gaziantep’le birlikte yemek turizmi açısından en popüler kentlerdendi. Deprem felaketinden sonra maalesef şehrin eski halini alması zaman alacak olsa da, İstanbul’da Hatay/Antakya mutfağından örnekler sunan bazı restoranların olması, bu enfes yemeklerden uzak kalmamızı engelliyor neyse ki. Bu anlamda Maçka’da açılan Kruss Maçka da sahiden ilaç gibi geldi. Hem atmosfer hem de yemeklerin sunumu açısından geleneksel ve modern unsurların harmanlanması, Kruss Maçka’da ziyaretçiler için baştan çıkarıcı bir deneyim yaratıyor.
Kruss Maçka, Maçka’nın en huzurlu ve sakin sokaklarından birinde. Küçük ve sevimli bir dükkan burası. Mekanın yumuşak ve davetkar renkleriyle modern ve bazı coffeeshopları andıran şık atmosferi, geleneksel Antakya yemeklerinin tadını çıkarmak için konforlu ve çağdaş bir ortam sunuyor. Eski ve yeninin bu karışımı, yemek deneyimini daha da keyifli hale getiriyor. Kruss Maçka’da duvarlarda Antakya’ya ait resimler ve tarihi yerlerin fotoğrafları da var. Bu fotoğraf ve resimleri incelemek de mutluluk verici ve Antakya’ya bir saygı duruşu niteliğinde.
Mekanın menüsüne gelecek olursak; kahvaltıdan akşam yemeğine kadar gün boyu Antakya lezzetleri sunuluyor. Tüm gün aktif bir mekan olarak, kahvaltıda Antakya’ya özel ürünler, zeytin ve yumurta gibi özel Antakya lezzetleri öne çıkıyor. Öğlen ve akşam yemeklerine ise yine Antakya’ya özel yemekler var. İçli köfte (Haşlama, Kızartma), Sac Oruğu, Fellah köfte, tepside et, biberli ekmek, kaytaz ve humus gibi ikonik Antakya yemeklerinin var olması, bu arayışta olanlara yönelik seçeneklerin çeşitliliğini de gözler önüne seriyor. Bu yemekler, müşterilere Antakya’nın mutfak kimliğini gerçek anlamda hissettiriyor. Üstelik gerçekten çok lezzetli her biri. Çorba çeşitleri (analı kızlı çorba gibi), yaprak sarma, mercimek köftesi, kısır, mercimekli bulgur pilavı gibi daha bilindik seçenekler sunması da farklı tercihlere hitap eden zengin bir menüye sahip olduklarını işaret ediyor. Eğer buraya kalabalık bir grup halinde gelirseniz mutlaka meze tepsisini (humus, bezirgani, tebli gibi mezeler var) deneyin. Her şeyden azar azar tatmak harika. Son olarak yemek sonrası yine Antakya’ya özgü cevizli Antakya Kömbesini denemeyi kesinlikle unutmayın! Kruss Maçka, Pazar hariç her gün 11:00 – 21:00 saatleri arasında açık. Bu farklı deneyimi muhakkak yaşayın.
Yorum Yap