Saudiye başta olmak üzere cadde tarafındaki mekan hareketliliği 2022 sonbaharına girerken de dolu...
Müdavim - Gastronomik Sözlük
Peat & Sherry
Apelasyon Sistemi Nedir?
1935 yılında Fransa’da başlatılan, şaraplık üzüm üretimi standartlarını belirleyen kurallar...
WSET Nedir?
WSET büyüyen yeme-içme sektörünün eğitimsel ihtiyaçlarına çözüm getirme amaçlı, 1969 yılında...
Hazır Sulandırılmış Rakı Daim
2020 yılında Nisan ayında Türkideki içki sektöründe enteresan bir gelişme yaşandı. Ülkemizdeki...
Evde Tonik Nasıl Yapılır?
Korona virüsü sebebiyle evlere kapandığımız şu günlerde hastalığa iyi geldiği iddası ile birçok...
Cosmopolitan Kokteyl Nasıl Yapılır?
Namı değer “Pembe İçki” veya “Cosmo” bulunuş tarihi çok eskilere gitmemekle...
Whisky Sour Kokteyl Nasıl Yapılır?
Whisky Sour kokteyl, Bourbon viski, limon suyu ve şeker ile yapılan içeriğinde yumurta akı olan...
Manhattan Kokteyl Nasıl Yapılır?
Mazisi eski olan tüm kokteyllerde olduğu gibi, Manhattan’ın hikayesi de biraz rivayetlere...
Füzyon Mutfağı Nedir?
Füzyon mutfağında temel motto “karıştır”. Keşfetmeyi seven, bilinen farklı mutfak kültürlerini...
Kadıköy Kokteyl Mekanları
Beyoğlu’nun tahtına kurulan Kadıköy yeme-içme ve mekan anlamında içinde bulunduğumuz dönemin...
A La Carte Menü Nedir?
Bir restoranda satışa sunulan yiyecek ve içeceklerin listelesine, A la carte menü denir. Fransızca...
Aperativo Nedir?
Başlangıç içkisi, yemek öncesi içki anlamında kullanılan terim sonrasında Kuzey İtaya’da kafe...
Brasserie Nedir?
Dildeki adı birahane anlamına gelen geleneksel Fransız restoran türüne Brasserie denir. Eskilerde...
Fine Dining Nedir?
Servis, dekorasyon, hitap, yemek kalitesi ve sunumu anlamında üst düzey standarlarda hizmet veren...
Gastro Pub Nedir?
Yemek deneyiminin daha üst seviye çekildiği, rahat ortamlar sunan ve pub mantığında çalışan mekana...