İstanbul En İyi 10 Restoran

Ülkemizde dışarıda yemek kentleşmeye paralel artıyor. Kentlerdeki zenginleşen unsurlar bir süre sonra iyi restoranları keşfetmeye çalışıyor. Bu yazının konusu olan “En iyi restoran” ise oldukça göreceli bir kavram. Çünkü insanlar dışarıda yeme-içme seçimlerini motivasyonlarına göre yapıyor. Kim zaman lezzet, kimi zaman ambiyans, kim zaman da eğlence/sosyalleşme bu seçimde önem kazanıyor. Bu seçkideki 10 restoranı belirlerken de kendi kategorinde en iyi, mümkünse 20 yıldan eski veya en az 1o yıllık geçmişe sahip olanları dahil ettik. Ayakta kalmanın zor olduğu bu iklimde hele bir 10 seneyi devirsin de diğerlerine sonra bakarız. Ziyaretçisi için neredeyse sıfır risk barındıran İstanbul’daki en iyi 10 restoranı aşağıda sıralıyoruz.

Sunset Grill & Bar

Ulus’ta yaklaşık 30 yıldır hizmet veren bu restoran muhteşem manzarasını, şık atmosferi ile tamamlıyor. Canlı ateşte pişen etler, şehrin en popüler Sushi barı ve birçok imza tabak buranın mutfağını ön plana çıkarmakta. Sunset’in şehrin klasikleri arasına girmesinde, kendini sürekli yenilemesinin önemli payı var. Üst düzey bir restoranda klasikleşmiş imza tabaklarını ve gastronomi deneyimi aynı anda görmek hiç de kolay değil! O sebeple, mutfağın başında Şef Marios Tsouris’in olduğu Sunset Grill & Bar, Michelin Guide seçkisinde de yer almakta. Üstelik burada yer alan ve yemek sonrası gidilebilecek Sunset After da, şehrin en popüler gece mekanlarından,

Telefon: (0212) 287 03 57

Paper Moon

Akmerkez’in Ulus girişinde 1996 yılında açılan Paper Moon, başından beri adeta bir şehir kulübü görevi görüyor. Özellikle öğle servisinde iş yemeklerinin en önemli adreslerinden olan restoran, her zaman popülerliğini korumuştur. Bar bölümü ise özellikle bir dönem gece kulübüne öncesi buluşma noktası görevi görmekteydi. Milano çıkışlı İtalyan restoranında mutfağın başında, Giuseppe Pressani, namıdiğer Şef Pino yer alıyor. Pizzaları oldukça sevilen restoranda imza tabak, Ossobuco denenmesi. Son dönem Paper Moon’un barında kokteyller de ön plana çıkmış durumda.

Telefon: (0212) 282 16 16

Kıyı Restaurant

Balık restoranı deyince akla gelen en önemli isimlerin arasında Kıyı geliyor. 50 yılı deviren restoran, dekorunda da fazla değişik yapmayarak dokuyu korumuş. Ahşap duvarlar, beyaz masa örtüleri, üst düzey servis ve çoğu müdavim olan misafirler, Kıyı denilince ilk akla gelen unsurlar. Tarabya’daki restoran birçok ünlü sanatçı ve politikacının da favori mekanı. Restoran, Lakerda, çiroz, yerli kalamar, ahtapot salata, biber közleme ve turşu gibi favori ve gerçek balık restoranı lezzetleri sunuyor. E artık bu kadar imza tabağı olan bir restoranda da şalgam suyu ve çay söylemezseniz, işletmecileri sevindirirsiniz.

Kıyı Yol Tarifi

Telefon: (0212) 262 00 02

Karaköy Lokantası

Meze ağırlıklı, yani bir anlamda meyhane mutfağının en önemli temsilcileri arasında kuşkusuz Karaköy Lokantası geliyor. Öğlen servisi bölgedeki beyaz yakanın yemek yediği restoran, belkide bu yüzden yemek kalitesini korumayı başaran nadir içkili lokantalardan. Eski yerinde tarihi dokusu olan bir binada yer alan restoran, 3 yıl önce Novotel’in girişine taşınmıştı. Yeni yerinde kokteyl servis de olan modern bir bar ile misafirlerini ağırlayan restoranda, işletme sahiplerini daima işin başında görmek mümkün. Kendisini modern bir esnaf lokantası olarak tanımlayan restoranda Yaprak Ciğer ve Kabak Kızartma denenmesi gerekenlerden. Karaköy Lokantası çoğu otoriteye göre İstanbul’un en iyi restoranları arasında geliyor

Dubb Indian & Chinese

İstanbul’da yeme-içme dünyası ve sosyal hayat belli periyotlar ile değişimden geçiyor. Şehrin büyüklüğün yakışır çeşitlilikte restoran görmek zor olsada, farklı mutfaklardan nitelikli mekanlara da arada rastlıyoruz. Bunlar arasında kuşkusuz Hint mutfağının önemli temsilcisi Dubb Indian geliyor. The Marmara Taksim içerisindeki yeni yerinde Dubb Indian & Chinese, egzotik ortamında Hint ve Çin mutfağından lezzetler sunuyor. İkinci şube olarak açılan Hilton İstanbul’dan buraya taşınan mekan, daha otantik bir dekor ve Uzak doğu mutfağı ile zenginleştirilmiş menüyle karşımıza çıkıyor. Restoranın temel felsefesi ise başarılı olduğu Hint mutfağının yanında, İpek yolu mutfağından lezzetleri bir arada sunmak. Birçok imza lezzeti olan restoran kutlama ve date yemekleri için de birebir.

Dubb Indian & Chinese Yol Tarifi

Telefon: (0530) 313 80 76

Lacivert

Anadolu yakasından İstanbul en iyi 10 restoran listemize giren mekan 25 yılı deviren Lacivert oluyor. Anadolu yakasında bir yalıda hizmet veren restoran, Akdeniz mutfağı üzerine bir menü sunuyor. İkinci köprünün tam altında yer alan restoranda manzara vurgusu yapmak herhalde yersiz olacaktır. Kapalı oturma alanı da olan Lacivert’de, Kabak Çiçeği Kızartması, Midye Yahni ve Bonfile Çökertme denenmesi gerekenlerden. Anadolu Hisarı’ndaki restoranın Pazar günleri düzenlediği brunch da oldukça meşhur.

Lacivert Rezervasyon İçin Tıkla

Mikla

Michelin yıldızlı şef restoranları kategorisinden (gerçi şef satmış) hangisini koymak gerekir dersek, en eskisi olan Mikla’yı seçmek için birkaç sebeb var. Bunlardan en önemlisi oturmuş servis ekibi denebilir. Açıldığından beri önemli ölçüde korunmuş ekip, mekanın ruhuna önemli katkı sunuyor. İkincisi ise yüksek binasındaki avantajdan kaynaklı panaromik manzarası. Coğrafi işaretli ürünler kullanan ilk restoranlardan olması, tadım menüsü kültürünü oturtması diğer önemli özellikleri. İstanbul’da fine dining restoran denilince ilk akla gelenlerden olan restoran, zaman zaman The World’s 50 Best Restaurants listesine de giriyor. Mikla özel yemekler ve gastronomik deneyim için (1 Michelin yıldızlı) ideal seçimler arasında geliyor.

Banyan İstanbul

Ortaköy’de yer alan Banyan ilk olarak Nişantaşı’nda çıkmıştı. Kısa bir süre sonra Ortaköy’e taşınan restoran 20 yılı deviren işletmeler arasıda geliyor. Banyan deyince kuşkusuz ilk akla gelen kaptan köşkü şeklindeki barı. Adeta denizin üzerinde hissettiğiniz bu barda imza kokteyllerin yanında atıştırmalıklar da almak mümkün. Banyan’da Japon, Thai ve Malezya mutfağından lezzetler füzyon bakış açısıya belli dokunuşlar ile sunulmakta. Türk dokunuşlu Asya mutfağı olarak geçen restoranda 5 kokteyl eşleşmesi ile servis edilen bir tadım menüsü de sunuluyor. Akşam bara takılanlar ise bu eşsiz manzaraya karşı bir snack menü alabiliyor.

Etiler’de bir villada yer alan Da Mario, şık ve sıcak bir ev ortamında misafirlerini ağırlıyor. 30 seneyi deviren restoranda güzel havalarda bahçe, kış zamanı ise üst kat oldukça keyifli. Öğle servisi de, akşam servisi de yoğun olan restoran kutlama ve date yemekleri için ideal. Restoranda, odun fırınından çıkan pizzalar ve ana yemek Bistecca ai ferri con rucola e parmigiano denenmesi gerekenlerden. Şehrin en eski İtalyanlarından olan Da Mario mutlaka görülmesi gereken restoranlardan.

Da Mario Rezervasyon İçin Tıkla