Lokasyon: İstanbul Avrupa Yakası
Öne çıkan mekan tarzı:
Restoran&Bar – Kokteyl&Bar
En Popüler 3 mekan:
Tone İstanbul – Dama – Mathilda’s Etiler
İstanbul başta olmak üzere ülkede son dönem büyüyen bir kokteyl-bar modası var. Sert alkol firmalarının yarışmaları, ürünün karlılığı ve mekanlar açısından değer yaratan yönüyle kokteylin önü oldukça açık. Evde yapmanın zor olduğu, görsel yönden etkileyici, sosyal medya paylaşımınına uygunluğu ile çoğu mekan da bir kokteyl-bar olduğunu iddia ederek üründen yararlanmak istiyor. Ancak aslında kokteyl-barın tanımı, ufak metrekare, sınırlı bira ve şarap servisi ve mutlaka kendi reçetelerini kullanma olarak karşımıza çıkıyor. Hatta mümkünse barmenin mekan ortağı olması da bekleniyor. Bu anlamda İstanbul’da gerçek anlamda kokteyl-bar olarak tarif edilebilecek 10 mekanı sıraladık.
Moretenders
Moretenders
Lokasyon: Asmalı Mescit
Barmen: Akın Kayışoğlu
Fiyat: ₺₺
Moretenders, Asmalı’nın en sevilen kokteyl barlarından. Moretenders’ın sahipleri aynı zamanda başarılı bir barmen olduğundan barda bulunan her bir kokteyl ve içki özenle hazırlanıyor ve bilgi sahibi birinin olması da önem arz ediyor. Mekanda kokteyllerle birlikte lezzetli sushi seçenekleri ve dünya mutfağından yemekler sunuluyor. Kokteyl menüsünde ‘‘Big in Japan”, ”French Dispatch” ve ”Day Dreamer” gibi seçenekler muhakkak denenmesi gerekenlerden. Barmen Akın Kayışoğlu’nun mekanı prestijli Top 500 Bars listesinde 2026 yılında 441. sırada.
Moretenders Yol Tarifi
Telefon: (0555) 889 69 55
Dama
Dama
Lokasyon: Nişantaşı
Barmen: Yağız Şenyol
Fiyat: ₺₺
Dama, son dönemde Topağacı’nda açılan, tüm gün aktif olan, kahvaltıdan akşam yemeğine, DJ etkinlikleri ve eğlenceye kadar pek çok ihtiyacı aynı anda karşılayan bir mekan. Dama, oldukça geniş, ferah, modern bir dekorasyonu var ve insanda saatlerce burada zaman geçirme hissi yaratıyor. Zaten gündüz saatlerinde pek çok kişi bilgisayarını alıp burada çalışıyor. Akşam ise tamamen farklı bir ambiyansa evriliyor ve gerçekten eğlenceli saatler başlıyor. Bu saat diliminde burada en keyif veren şeylerden biri de lezzetli kokteylleri ve tecrübeli bar ekibinin hazırladığı içkiler. 2017 DBC Masters şampiyonu ve 2019 World Class Türkiye finalisti, Yağız Şenol önderliğinde hazırlanan ve sunulan kokteyller arasında özellikle ”Banana Umami Velvet” ve ”Macadamia Sour” beğeniliyor. Mutlaka denemelisiniz!
Dama Yol Tarifi
Telefon: (0546) 233 44 51
Tavern
Tavern
Lokasyon: Beyoğlu
Barmen: Doğuş Türemen
Fiyat: ₺₺
Tavern, Beyoğlu’nda kokteyl ve eğlence odaklı bir deneyim sunuyor. Pek çok müdavimi olan bar, hareketli, küçük, samimi bir yer ve epeyce renkli doğrusu. Burada az, öz çeşitte bira ve şarapların yanı sıra imza ve klasik kokteyller de var. Limewire, Holy Motors ve Tokyo Gilmet gibi kokteyl çeşitlerinin beğenildiği mekanda ”Tiny Cocktails’‘ ve mevsimine göre malzemelerle hazırlanan kokteyller de bulunuyor. Tavern’in barında ise 2023 World Class Türkiye şampiyonu Doğuş Türemen var. Akşamları eğlencelerin aranan durağı olan Tavern’de doğum günü gibi kutlamalar yapmak da mümkün.
Tavern Yol Tarifi
Telefon: (0544) 252 00 62
Tone İstanbul
Tone İstanbul
Lokasyon: Asmalı Mescit
Barmen: Çağrı Deliler
Fiyat: ₺₺
Tone İstanbul, Asmalımescit’in en yeni teras mekanlarından. Ruz Hotel’in terasında yer alan Tone İstanbul, iki katlı bir yer. Üst katı şık ve renkli dekorasyonu, samimi atmosferi ve enfes manzarası tüm gün aktif bir mekan. Gün içerisinde burada kahve içmek, bilgisayarınızı alıp çalışmak ya da yemek yemek mümkün. Bir alt kat ise; butik bir kokteyl bar. Bu katta Dj performansları da oluyor. Bu da Tone İstanbul’u kutlamalar için uygun bir alternatife dönüştürüyor. Güzel bir manzara eşliğinde, iyi kokteyller deneyimlemek Tone İstanbul’a uğrayın!
Tone İstanbul Yol Tarifi
Telefon: (0530) 040 72 39
Dandy Kuruçeşme
Dandy
Lokasyon: Kuruçeşme
Barmen: Nisa Nur Sarı
Fiyat: ₺₺
Boğaz hattında, Arnavutköy’de açılan Dandy Kuruçeşme, bölgenin en dikkat çekici yeme-içme noktalarından. Akdeniz ve Dünya mutfağından sunulan lezzetler, imza/klasik kokteyller ve şık, modern atmosfer ile kısa sürede ilgi çekti burası. Her gün 15:00 -03:00 saatleri arasında açık olan mekanda eğlence gecenin geç saatlerine kadar sürüyor. Kutlanacak güzel günler için de fazlasıyla uygun. Kapısından, iç tasarımına kadar özenli bir tasarım tercih edilmiş. Oldukça zarif ve estetik öğelere yer verilmiş. Kokteyl konusunda da Avrupa yakasının en iyilerinden görüleceği aşikar. Kesinlikle deneyimlenmesi gereken bir mekan.
Dandy Kuruçeşme Yol Tarifi
Telefon: (0546) 264 75 00
Geyik Cocktail Bar
Geyik
Lokasyon: Cihangir
Barmen: Yağmur Engin
Fiyat: ₺₺
Geyik, Cihangir’de klasik olmuş, bu bölgede dışarı çıkmak, eğlenmek veya geceye başlama isteği oluştuğunda ilk akla gelen yerlerden biri. Mekan, minik, samimi bir mahalle barı. Ortaklarından biri mekanın barmeni de olduğundan bar ve kokteyl konusunda oldukça özenli ve başarılılar. Özellikle Cihangir’de yaşam sürdüren insanların hali hazırda müdavimi olduğu mekanda ödüllü barmenlerin kendi hazırladıkları malzemelerle sundukları kokteyller oldukça seviliyor. Her gün 16:00 – 02:00 saatlerinde açık olan Geyik’te ”Medic” ve cin gibi bişey denerek, cin bazlı olduğu belirtilen ”Better Half” denenmesi gereken imza kokteyllerden bazıları.
Geyik Cocktail Bar Yol Tarifi
Telefon: (0532) 773 00 13
Mathilda’s Etiler
Mathilda’s – Vedat Akar
Lokasyon: Etiler
Barmen: Vedat Akar
Fiyat: ₺₺₺
Yolculuğuna Kadıköy’de başlayan, sonrasında ise Etiler’de çok daha geniş ve ferah bir alanda faaliyetini sürdüren Mathilda’s Etiler kısa sürede en popüler kokteyl barlar arasında girdi. Bunun en önemli sebebi; mekanın kurucularının ödüllü barmenler olması. İşletmeci Vedat Akar’ın bu konudaki tecrübesi de pek tabii ki fazlasıyla etkili. Zaten mekan, Gault&Millau Türkiye 2024 Rehberi Ödülünü aldı ve Top 500 Bars listesine de girdi. Farklı Dj etkinlikleri de gerçekleştirilen mekanda doğum günü, yıl dönümü gibi kutlamalar da yapılabiliyor. Coğrafi işaretli ve yerel ürünlerle hazırlanan imza ve klasik kokteyllerin yanı sıra burada leziz atıştırmalıklar ve dünya mutfağından lezzetler de sunuluyor.
Mathilda Etiler Yol Tarifi
Telefon: (0530) 381 62 00
Agata
Agata İstanbul
Lokasyon: Akaretler
Barmen: Onur Balk
Fiyat: ₺₺
Akaretler’de bulunan Agata, özenli mutfağı ve lezzetlerinin yanı sıra; kokteylleri ile de ön plana çıkan bir mekan. Kokteyl uzmanı Onur Balk’ın mekan kurucularından biri olması sebebiyle kokteyl menülerine fazlasıyla önem veriyorlar. Diğer partnerleri de başarılı kokteyl barlardan/mahalle barlarından Hunhar ve Grotesk olduğundan mekanda iyi bir kokteylin içilebileceği kesinlik kazanıyor. Özellikle aperatif kokteyllerden ”Morganit Aşkı” ve yine imza kokteyllerden ”Zümrüt Bahçesi” muhakkak denenmeli!
Agata İstanbul Yol Tarifi
Telefon: (0532) 400 63 09
Tutta Bar
Tutta Bar
Tarz: Asmalı Mescit
Barmen: Yusuf Karaçay
Fiyat: ₺₺
Tutta, Asmalımescit/Beyoğlu’da bulunan, kraft bira, imza ve klasik kokteylleri ile dikkat çeken bir mahalle barı. Asmalı’nın renkli akşamlarına renk katan mekan, bölgenin daha sakin bir sokağında keyifli akşamlara tanıklık ediyor. Mekanın ortaklarından biri aynı zamanda Barmen olarak mekanın barından sorumlu olduğundan burada lezzetli kokteyller var. No:01, No:02 şeklinde isimlendirilen kokteyl çeşitleri ile birlikte az evvel de belirttiğimiz gibi kraft biralar ve pizza çeşitleri ile dünya mutfağından lezzetler de sunuluyor. Denenesi, hoş bir Asmalı mekanı.
Tutta Bar Yol Tarifi
Telefon: (0538) 424 78 94
Flekk Drape
Flekk Drape
Lokasyon: Beyoğlu
Barmen: Mekzeliyna Öztürk
Fiyat: ₺₺
Galatasaray Lisesi’nin sokağında bulunan ve artık klasikler arasında yer alan Flekk’in yeni şubesi Flekk Drape, Asmalımescit’te açıldı. Bu mevkiinin en yeni kokteyl barı olan mekan, diğer şubeden çok daha geniş, ferah. Üstelik keyifli bir dış alanı da bulunuyor. İç tasarımda ise görkemli bir bar ve duvar resimlerine yer verilmiş. Oldukça fotojenik bir yer. Her gün 16:00-02:00 saatlerinde açık olan Flekk Drape’de Flekk’ten bilip sevdiğimiz, farklı isimli kokteylleri bulmak mümkün. Gecenin ilerleyen saatlerinde Asmalı sokaklarına taşacak olan keyifli akşamlardan birinde muhakkak Flekk Drape’yi deneyimleyin!
Yorum Yap