Akdeniz Mutfağı Nişantaşı-Beşiktaş

Inno Nişantaşı

Yazan: Bora Sarısu

Nişantaşı her sezona girilirken yeni mekanları ile adeta tekrarda görücüye çıkıyor. Abdi İpekçi ve Mim Kemal Öke caddeleri ise bu hareketliliğin merkezinde yer alıyor. Bazen de uzun yıllar bölgeye damgasını vuranların artık ömrünü tamamlayıp, yerini yenilerine bıraktığını görüyoruz. Bunlardan Biber Bar, 2020 sonbahar kış sezonuna girilirken sahibi aynı kalmak suretiyle, yeni ismi ve işletmecileri ile açıldı. Inno Nişantaşı olarak faaliyette olacak olan mekan beyaz örtülü masaları ve şık atmosferi ile fine dining restoran üzeri gece kulübü olarak hizmet verecek. Tabi fine dining derken, mekanı batılı anlamda tarifi ile değil, bizim eski usul (yüksek fiyat, şık atmosfer, yüksek ilgi alaka) düşünmekte fayda var. Zira dünyada ve bizdeki yeni tanımında bu tarz, mutfak melekeri ile ön planda olan şef restoranı statünde bir mekan olarak kabul görüyor. Mekanın dışarıdaki oturma alanı ise küçülmüş olsa da, gün içi kafe olarak hizmet verecek. İşletmede Kutsi Süer ve Önder Bekensir’in olduğu Inno Nişantaşı, akdeniz mutfağı üzerine menüsü, kokteylleri ve sonrasında lounge-bar konsepti ile bölgede yer alacak.

inno

Inno Nişantaşı Adres: Harbiye, Abdi İpekçi Cd. No:36, 34367 Şişli/İstanbul
Telefon: (0212) 231 41 05

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.