İtalyan Mutfağı Kadıköy-Cadde

Filo D’olia Cadde

filo dollia

Bağdat Caddesi uzun yıllardır ev sahipliği yaptığı önemli mekanları ile biliniyor. Bölgede yaşayanların çarşısı görevini gören caddede mağazalar ve kafeler içi içe. Son dönemlerde ise bölgede kokteylin başrolde olduğu brasserie-barlar ve İtalyan restoranları ön planda. Bu anlamda Cadde Boyner’de ön yüzündeki Vertical’ı bir İtalyan restoranı olarak yeniledi. Master Chef’den bildiğimiz Danilo şefin Filo D’olia markası 2024 sonbaharında caddeki yerini aldı.

filo d'olia

Yemek ve sosyalleşmek için artık karşıya geçme zorunda hissetmeyen cadde halkına uygun restoranlar da bir bir açılıyor. Çoğu insanın buluşmak için lokasyon olarak verdikleri caddenin en bilinen mağazalarından Boyner’de aslında kendi markası (Vertical) ile yeme-içme dünyasına girmişti. Hatta Michelin Guide’a da giren mekan sürdürülebilirlik ilkeleri temelinden bir mekan olarak karşımıza çıkıyordu. Ancak kimliği tam oturmayan ve hedef kitlesini bulamayan marka garanti bir konsept ile bir İtalyan restoranı olarak karşımıza çıkıyor.

filo dollia

4 şubesi bulunan restoran her şubede farklı bir İtalyan şehrinden ilham alıyor. Filo D’olia Cadde ise Milona usulü bir İtalyan olarak karşımıza çıkıyor. Gelenekselleşmiş garson kıyafetleri, sıcak atmosferi ve bölge yemekleri ile mekan, kısa zamanda ilgi odağı olmuş durumda. Menüdeki ev yapımı ravioli, şefin dokunuşunun olduğu Lasagne, et ve balığın kontrası ile dikkat çeken şefin imza yemeği Vitello Tonnato bazı öne çıkanlardan. Ayrıca İtalyan restoranında safranlı risotto üzerine gelen ağır ateşte pişen Osso Bucco imza tabaklardan.

Filo D'olia Cadde

Adres: Caddebostan, Bağdat Cad. No:319, 34728 Kadıköy/İstanbul
Telefon: (0538) 097 11 55

Yazar Hakkında

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.