Bodrum Müdavimlist

Bitez Mekanlar

Vamos Bitez

Bitez, Bodrum’un en eski ve keyifli yerleşim yerlerinden bir tanesidir. Türkbükü, Yalıkavak ve en son da Gündoğan popüler olmadan önce Bitez, Bodrum’a gelen yerli turistin yükünü en çok çeken bölgelerden biriydi. Aslına bakarsanız son dönem Bitez’in aşırı göz önünde olmaması, az ama öz sayıda mekanın açılmasına sebep oluyor. Doğallığı korunmuş Bitez mahallesinde gezerken Yunan adalarının sakinliği ve Ege’nin dingin ortamını yaşayabiliyorsunuz. Özellikle Bitez köy içinde yer alan mekanlar ise nitelikli menüleri ile dikkat çekiyor. Yazının devamında Bitez mekanlar denildiğinde akla gelen, Kurul, Vamos, Manuel Pub, Trattoria il Mandarino, Savra ve Bağarası’nı inceleyeceğiz.

kurul bitez

Kurul Bitez

Kurul, Dereköy ile ile birlikte Bodrum’da 2020 yazında açılan ve hızlıca popüler olan 2 mekandan birisi. Bu 2 restoranın diğer bir özelliğide lokasyon olarak deniz kenarı yerine iç bölgeleri seçmeleri olarak dikkat çekiyor. Modern bir ocakbaşı konseptinde olan Kurul Bitez, farklı mimarisi ile tasarım bir mekan olarak karşımıza çıkıyor. Oyuncu Başak-Kaan çakır çifti tarafından açılan Kurul Bitez, mekanı yine kendilerine ait bir sanat dükkanı olan Pazzo Bitez ile paylaşıyor. Şarap ve rakı ile uyumlu mezeler, yöresel kebaplar, ve hatta kokteyller mekanın menüsünü oluşturan ana unsurlar durumunda. Kışın sokak tarafı, yazın da bahçesi keyifli olan Kurul’da kişi başı 400-500 TL arası akşam yemeği yenebiliyor.

Kurul Bitez

Kurul Adres: Bitez mahallesi 1936 sok No:2, 48470 Bodrum/Muğla
Telefon: (0549) 403 48 48

Vamos Bitez

2019 yazında açılan Vamos Bites kısa zamanda Bitez’çilerin favori mekanı olmuş durumda. Vamos, Sade dekorasyonu ev mandalina ağaçları ile kaplı bahçesinde yaz-kış keyifli bir ortam sunuyor. Restoran-bar, nitelikli menüsüyle bölgede oldukça iyi bir yemek deneyimi vaat eden yazlık bir gastro pub olarak tarif edilebilir. Odun ateşinde çıkan pizzaları, ekmeğini kendi yaptıkları burgerleri, ev yapımı serinletici limonataları mekanın favori lezzetleri.  Tüm gün aktif olan Vamos sabahaları ekmek üstü, granola gibi modern bir kahvaltı sunarken, gün boyu kahveye uğranabilecek bir Bitez mekanı. Akşam ise şarap uyumlu yemeklerin servis edildiği hoş bir Ege bistrosuna dönüşüyor. Vamos Bitez akşam yemeğinde 300-400 TL arası hesap beklentisi ile ziyaret edilebilir.

Vamos Bitez

Vamos Bitez

Vamos Adres: Bitez, atatürk bulvarı, 1146. Sk. no:1, 48470 Bodrum/Muğla
Telefon: (0252) 363 00 59

Manuel Pub

Özellikle Bitez köy içinde yer alan mekanlar sade ve zevkli tasarımlarıyla dikkat çekerken, nitelikli menüler sunuyorlar. Kurul, Vamos ve yeni açılan Manuel Pub’da, sezon için açılmış yazlık bir mekan yerine, kendinizi oturmuş bir semt mekanında hissediyorsunuz. 2021 yazında açılan Manuel, keyifli bir mahalle barı olarak bu mekanlar arasındaki yerini aldı. Fıçı biraları, özel kokteylleri, keyifli oturma düzeniyle mekan yaz-kış keyifli barlardan. Sahipleri Trattoria il Mandarino ile aynı olan Manuel, atıştırma olarak da pizza ve şarküteri ürünleri sunuyor.

manuel bitez

Manuel Pub

Manuel Pub Adres: Bitez, Cumhuriyet Cd. 48470 Bodrum/Muğla
Telefon: (0538) 374 04 65

Trattoria il Mandarino

Bodrum’dayız diye her gün rakı & balık yapacak halimiz yok. Bitez mekanlar yazısına karadan karadan devam ediyoruz. Adı üzerinde Trattoria il Mandarino mandalina bahçesi üzerinde bir İtalyan lokantası. Ev yapımı makarnaları, aslına uygun şarküteri tabakları ve odun ateşinde pizzaları ile Trattoria il Mandarino Bitez’de keyifli bir italyan deneyimi sunuyor. Romantik bir atmosferi olan İtalyan’ın, sunumları da oldukça hoş. İçerisinde birde barı olan sempatik restoranda akşama Aperol Spritz ile başlayabilirsiniz. Trattoria il Mandarino’yu kişi başı 300-400 TL arası hesap beklentisi ile ziyaret edebilirsiniz.

trattoria il mandarino

Trattoria il Mandarino

Trattoria il Mandarino Adres: Bitez, Fatih Sultan Mehmet Cd. no:16, 48470 Bodrum/Muğla
Telefon: (0252) 319 00 86

Bağarası

Bitez denince ilk akla gelen markalardan bir tanesi Aktur sitesidir desek yeridir herhalde. Bodrum’un Köklü sitesi, geçmişten günümüze popülerliğini korumakla beraber Arşipel gibi bir restoran markasını da çıkarmayı başarmıştır. İşte Bağarası’nın hikayesi de bu noktada Arşipel işe kesişiyor. Bağarasının sahibi Ümmühan Hanım ilk profesyonel aşçılık deneyimini Arşipel’in mutfağında yaşıyor. 12 sene önce kendi yerlerini açmaya karar verdiklerindeki seçtikleri yer ise hayli ilginç. Bodrum’da deniz manzarası olmadan iş yapılamayacağının düşünüldüğü o dönemde, yer olarak Bitez’deki bir portakal bahçesini seçiyorlar. Yaz-Kış açık Bağarası Bitez, kışları bir bölümü mutfak olarak kullanılan köy evinin tek odasında, otantik bir ortamda hizmet vererek bugüne geliyor.

bağ arası

Bağarası Bodrum

Bağarası’nın en önemli özelliği işletme sahibinin yemekleri yapan kişi olması denebilir. Şef restoranı olarak tanımlayabileceğimiz restoranda, mezeler yaratıcı ve her yerde bulamayacağınız tarzdan. Bal kabağı zencefil Capari  Erikli Salatalık dolması, şaraptan pişirilmiş yer elması bu mezelerden bazıları. Edremitten zeytinyağ, komşulardan çökelek gibi yöresel alışverişi benimseyen mekanda, ara sıcak olarak Çıtır Mantı oldukça ünlenmiş. Bağarası, orijinal mezeler ve dinlendirilmiş etler eşliğinde iyi şarap içebilceğiniz ve kendinizi St Emillion’da bir bağ restoranında hissedebileceğiniz hoş bir Bitez restoranı. Bağarası kişi başı 250-350 TL arası fiyat beklentisi ile ziyaret edilebilir

Bağarası’nda Ümmühan Hanım misafirleri ile bire bir ilgileniyor

Bağarası Adres: Bitez Mh., Pınarlı Cad. No:59, 48470 Bodrum/Muğla
Telefon: (252) 363  7693

Savra Bodrum – (Ent Restoran taşındı Güncelleme 20.06.2019)

Bundan 3 sene önce Savra Bodrum, barı, canlı müzik alanı ve iddalı sayılabilecek restoranı ile renkli bir mekan olarak Bitez’de açıldı. Yaz-kış açık olan Savra Bodrum, tüm sezona yayılmış canlı müzik programları  ile kısa zamanda ünlendi. 15 odalı butik otel yaz programında Neco, Evrencan Gündüz, Murat Çekem gibi müzisyenlere sahnesini açıyor olacak. Bitez civarında barında kokteyl hazırlayabilen önemli mekanlardan birisi olan Savra, bu sene restoran bölümünü Ent markasına verdi. Yolculuğuna Bodrum Yalıçiftlik’de başlayan Ent restoran, Fine Dining kodlarında olan tarzını bu yıl daha popüler bir atmosferde misafirlerine sunacak.

Ent Bodrum

Savra Bodrum Adres: Atatürk Caddesi No:85 Bitez 48470 Bodrum
Telefon: (252) 363 04 63

Yazar Hakkında

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.