Bağdat Caddesi’nde ve sokak aralarında birçok yeni ve kaliteli mekanın açıldığını söylemiştik. Sahile yakın kısmında ise yeni yeni gelişim görülüyor. Özellikle Göztepe tarafında Basta’nın açılması ile hareketlenme olmuştu ki şimdi bir de Banliyö İstanbul geldi! Banliyö İstanbul, geçmişten seveninin çok fazla olduğunu gördüğümüz bir şef restoranı. Levent’teki ilk yolculuğu akabinde kısa bir mola sonrasında ilk dükkanın tersine Avrupa değil, Anadolu yakasının en güzel yerlerinden birine konuşlanan Banliyö İstanbul, gerçek bir gastronomik deneyim yaşatıyor.
Irmak Okulları’nın tam karşısında açılan Banliyö İstanbul, dış alanında 5-6 masa, içeride ise tek bir masayı barındırıp minik bir mekan olsa da lezzetler öyle kocaman bir his veriyor ki, mutlaka denenmeli diyorum her tanıdığıma gittiğim ilk günden beri. Çünkü masaya ikram olarak gelen ilk tabaktan (kendi yaptıkları ekmek, isot reçeli ve isli yoğurt) itibaren coşkuyla tüm menüyü tatmak istiyorsunuz. Neredeyse her şey buradaki mutfaktan çıkıyor, yerel ve mevsimsel ürünlere de dikkat ediliyor. Menü kısa, öz ve gerçek anlamda enfes!
Özellikle mezeler dikkat çekici. Öncelikle kupada servis edilen Mercimek çorbası ile başlamak güzel. Klasik bir çorba gelmesin akla çok çok başka bir tat. Sonrasında ise Buranın imza tabaklarından olmaya aday olan girmiş fava, humus ve zıkkım mutlaka denenmeli. Tahinli yaban mantarı ve Çorum mor soğanı, Taşköprü sarımsağı, isot reçelli sos, nar pekmezi ve portakaldan oluşan Sarımsak Soğan da müthiş yancılardan. İsot reçeli ve yanık yoğurt ile servis edilen patates ise bittikçe tekrar sipariş vermek isteyeceğiniz türden bir mutluluk yayıyor.
Yok ben sağlıklı takılacağım derseniz günlük olarak değişen günün salatası ve karnabahar tercih edebilecekleriniz arasında. Ana yemeklere ise muhakkak yer bırakın. Tiftik Kuzu, Tiftik Dana ve Tiftik Vejetaryen burgerler öyle leziz ki uzun bir süre bu burgerlerin tadını arayabilirsiniz her yerde. Özellikle kendi hazırladıkları burger ekmekleri şahane! tabi ki ot salatası ve soğan ile servis edilen Dana İlik de menünün yıldızlarından. Hala yeriniz kalmışsa sizi tatlı menüsüne alalım. Tahin Mousse ve Mandalinalı Tart, her yerde bulamayacağınız denli farklı ve denenesi tatlılar bana kalırsa. Pazartesi hariç haftaiçi 09:00-22:00 saatleri arasında Ziyaret edebileceğiniz Banliyö, haftasonları ise 09:00-23:00 arasında açık. Mekan küçük olduğundan özellikle Haftasonu akşam saatleri için hızlı bir servis alabilmek adına rezervasyon yaptırmanızı öneririm. Unutmadan belirtelim, yılbaşında Banliyo İstanbul’un enfes lezzetlerini evinizde sofranıza getirmeniz mümkün. 30-31 Aralıkta gel-al şeklinde teslim alabileceğiniz kısa bir menü oluşturmuşlar. Banliyö’nün klasiklerinin yanı sıra peynir ezmesi, atom gibi meze çeşitleri de eklenmiş ve paketli seçenekler oluşturulmuş. Hala geç kalmış sayılmazsınız, bizden söylemesi!
Caddebostan, Operatör Cemil Topuzlu Cd. No: 91 D:93c, 34728 Kadıköy/İstanbul
Yorum Yap