Azzurra Datça I Müdavim

Lokasyon: Datça
Tarz: İtalyan Mutfağı
Fiyat: ₺₺

Ege ve Akdeniz’in kesiştiği noktada bulunan ve Türkiye’deki en güzel tatil beldelerinden olan Datça, ülkenin en özgün doğal güzelliklerine sahip olan kıyı yerleşimlerinden. Uzun sahili, tertemiz denizi, koyları, zeytin ağaçları ile kaplı yamaçları ve tertemiz havasıyla yıllardır aynı şekilde kalabilmiş birkaç yerden biri. Datça son yıllarda, yalnızca bu doğal güzellikleri ile değil, gelişen gastronomi kültürüyle de ön plana çıkıyor. Bölgenin yerel üretime dayalı mutfak anlayışı; deniz ürünleri, zeytinyağlılar, ege otları ve dünya mutfağını merkeze alan restoranlara ilham veriyor. Bu restoranlar arasında olan Azzurra Datça, Eski Datça’da taş bir evin içerisinde İtalyan mutfağından rafine lezzetler sunuyor ve çokça beğeniliyor.

Atmosfer – Konsept Detayları

Mekanın Şefi Alex Dursun’un büyüdüğü, pek çok anısının bulunduğu taş ev, büyük emekler sonucunda, aslı korunarak Azzurra’ya dönüştürülmüş. Bir işletmeden çok, buradaki geçmişi ve hatıraları da yaşatabildikleri bir alan kesinlikle. Geniş avlulu, bahçeli, Eski Datça’nın kendine has ruhunu yansıtan bir yer burası. Kendinizi İtalya’da bir avluda İtalyan lezzetleri ile baş başa bir deneyim yaşar gibi hissetmeniz olası. Uzun uzun dost sohbetlerine, misafirlerin de tıpkı geçmişte bu evde yaşandığı gibi anılar biriktirmesine mahal veriyor Azzurra. İtalyancada Azzurra, ”Gök Mavisi” anlamına geliyor. İsminden de anlaşıldığı gibi burada masmavi Datça denizi, doğa ve İtalyan lezzetleri harmanlanmış durumda. Oldukça huzurlu, sakin ve dingin bir atmosferin bulunduğunu da ayrıca belirtelim. Akşam saatlerinde ise burada çehre dönüşüyor ve Azzurra Datça’da canlı müzik performansları gerçekleşiyor. Hem bu etkinlikler, hem de Azzurra’nın iyi bir kokteyl menüsünün bulunması, mekanı doğum günü, yıl dönümü gibi özel günleri kutlamak için iyi bir alternatif haline getiriyor.

Neden ziyaret etmeliyim?

Kaliteli sosyalleşme
Tarladan sofraya lezzetler
Huzurlu bir atmosfer, büyük bir bahçe ve avlu
Tecrübeli bar ekibinden imza kokteyller

Yeme-İçme Deneyimi

Azzurra’nın kurucusu Alex Dursun, yurt içi ve yurt dışında profesyonel mutfak eğitimleri alan, deneyimli ve başarılı bir şef. Kendi tarlasından yetiştirdiği ürünlerle ”Tarladan Sofraya” anlayışını yaşatıyor. Üretimden sofraya uzanan, bütünlükçü bir gastronomik deneyim sunuyor. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan ve mevsime göre değişiklik gösteren menüdeki yemeklere şef dokunuşları ile çağdaş yorumlar katılıyor. Azzurra Datça’da ağırlıklı olarak İtalyan mutfağından yemekler bulunuyor. Menüde Pastrami Croquette, Füme Somonlu Cannoli, Pancar Tartare gibi başlangıçlar, salatalar, el yapımı makarnalar, ”az ve öz” çeşitte ana yemekler var. Şefin başında olduğu taş fırından çıkan pizzalar ise menünün baş rolünde. Ana yemeklerden özellikle Kırmızı şarapta marine edilmiş ”Kuzu Şiş” ile Sicilya Usulü, Pestolu Casarecce makarna beğenilen tabaklardan. Yemek sonrasında ise Panna Cotta ve un içermeyen Torta Caprese, kesinlikle tadılması gereken tatlılardan. Geniş bir şarap ve kokteyl menüsü olan Azzurra’da özellikle buraya özel imza kokteyllerden ”Etna” ve ”La Sagrada Familia” denenmeli.

Öne Çıkan Lezzetler

Pastırmalı Croquette
Pancar Tartare
Pepperoni
Kuzu Şiş
Kaya Levreği
Torta Caprese

Sonuç: Gitmeye Değer mi?

Öncelikle Azzurra Datça, hikayesi olan, bir tarihi ve anıları barındıran bir taş evin içerisinde, Eski Datça ruh ve hissini yansıtan bir mekan. Atmosfer olarak da oldukça huzurlu. Avlusunda zaman geçirmek, Şef Alex Dursun’un eskiden evi olan bu alanı deneyimlemek apayrı bir keyif. Ayrıca mekanın menüsü ve mutfağı da fazlasıyla özel ve özenli. Mutfağın hikayesi, toprakta başlıyor. Kendilerine ait olan tarladan sofraya gelen malzemelerle (Sebzeler, yeşillikler, soğuk sıkım zeytinyağı gibi) hazırlanan yemekler leziz. Her birinde belirgin şef dokunuşları var. Sade ve dengeli tabaklar sunulmakta. Özellikle İtalyan mutfağını sevenlerin kesinlikle uğraması gereken bir Datça mekanı. Tüm bu sebeplerle kesinlikle gitmeye değer bir mekan olduğu aşikar.