İnsanı içine girer girmez başka bir aleme götüren tarihi yarım ada, yeme-içme seçenekleri anlamında aynı zenginliği vermiyor. Oysa ki tarihi binalarda açılabilecek nitelikli mekanların gelen turisti memnun edip, aynı zamanda lokalleri de bölgeye çekmesi gerekiyor. Son zamanlarda yaptığı partilerle adını sıkça duyuran Cağaloğlu hamamı 2019 yazında faaliyete soktuğu iddalı restoranı 1741 Lokanta ile bu açığı kapatacak mekanlardan birisi olmayı hedeflemiş. Yazları hamamın bahçe bölümünde hizmet veren mekan, kışın tarihi yapının dehliz görünümlü iç bölümüne taşınacak. Kendisini Türk mutfağı üzerine bir restoran olarak tanımlayan 1741 Lokanta Cağaloğlu, Osmanlı mutfağından bazı ana yemekler ile tamamlamış.
Osmanlı mutfağı ve meyhane mutfağından yemeklerin yanı sıra restoranın, menüsünde bir de havyar bölümü mevcut. Restoranın mutfağı mevsimsel tazeliğe göre hazırladığı menüde klasik yemekleri, kendi bakış ile yorumlayıp sunuyor. 1741 Lokanta 4 aşamadan oluşan (içecek hariç) 1.800 TL’ye sunulan bir de tadım menüsü sunuyor. Mekanın yazlık bölümündeki barda içeriğinde ve isimlerinde imparatorluktan ilham alan mekana özel kokteyller sunuluyor. An itibarı ile özellikle turistlerin odağından olan restoran, kişi başı ortalama 3.000 TL fiyat beklentisi ile ziyaret edilebilir.
Yorum Yap