Türk Mutfağı

1741 Lokanta Cağaloğlu

1741
Yazan: Bora Sarısu

İnsanı içine girer girmez başka bir aleme götüren tarihi yarım ada, yeme-içme seçenekleri anlamında aynı zenginliği vermiyor. Oysa ki tarihi binalarda açılabilecek nitelikli mekanların gelen turisti memnun edip, aynı zamanda lokalleri de bölgeye çekmesi gerekiyor. Son zamanlarda yaptığı partilerle adını sıkça duyuran Cağaloğlu hamamı 2019 yazınıda faaliyete soktuğu iddalı restoranı 1741 Lokanta ile bu açığı kapatacak mekanlardan birisi olmayı hedeflemiş. Yazları hamamın bahçe bölümünde hizmet veren mekan, kışın tarihi yapının dehliz görünümlü iç bölümüne taşınacak. Kendisini Türk mutfağı üzerine bir restoran olarak tanımlayan 1741 Lokanta Cağaloğlu, meyhane mutfağından başlangıç ve ara sıcakları, Osmanlı mutfağından bazı ana yemekler ile tamamlamış.

1741

Osmanlı mutfağı ve meyhane mutfağından yemeklerin yanı sıra restoranın, menüsünde bir de havyar bölümü mevcut. Restoranın mutfağı mevsimsel tazeliğe göre hazırladığı menüde klasik yemekleri, kendi bakış ile yorumlayıp sunuyor. Başlangıç mezelerden Girit Ezme 40 TL, Atom 42 TL, Midye Dolma 48 TL olarak fiyatlanırken, Ahtapot Izgara 98 TL, Karides Saganaki 96 TL’den sunuluyor. Ana yemek  olarak ise Tiritli Kebap 154 TL Izgara Balık 160 TL olarak menüde yerini almış. 1741 Lokanta’nın spesiyallerinden oluşan ve içecek hariç 270 TL’ye sunulan bir de tadım menüsü mevcut. Mekanın yazlık bölümündeki barda içeriğinde ve isimlerinde imparatorluktan ilham alan mekana özel kokteyller sunuluyor. An itibarı ile özellikle turistlerin odağından olan restoran, kişi başı ortalama 500 TL fiyat beklentisi ile ziyaret edilebilir.


1741 Lokanta Adres: Alemdar Mah. Profesör Kazım İsmail Gürkan Cad, Cağaloğlu Hamamı Sk. No: 34, 34110 Fatih/İstanbul
Telefon: (0533) 145 17 41

Bora Sarısu

Uluslararası içki firmaları için uzun yıllar mekan ajanlığı yapan Bora, potansiyeli olan mekanları erken evrede yakalamakta uzmandır. 20 senelik profesyonel mekan avcılığı tecrübesinden sonra 2016'dan beri Müdavim'de, nitelikli ve popüler mekanları kendi üslubu ile yazmaktadır. Bora'ya göre "en iyi mekan müdavimi olduğunuz mekandır."

Yorum Yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.