Gastro Sözlük Kokteyl Sanatı

World Class Yarışması Nedir?

world class yarışması
Written by Bora Sarısu

Dünyanın en büyük yüksek alkollü içki firmalarından Diageo tarafından, global çapta düzenlenen barmen yarışmasıdır. World class, (ülkemiz gibi) Diageo’nun faaliyette olduğu ülkelerde düzenlenir ve kazanan barmen, her sene başka bir ülkede düzenlenen global yarışmaya finalist olma hakkı kazanır. Yarışmaya katılan barmenler kendi reçeteleri olan kokteylleri hazırlarken, jüri tarafından teknik, hijyen, sunum ve zaman olarak puanlandırmaya tabi tutulurlar. Diageo’nun reserve grubu olan üst segment içkilerden yapılan kokteyller, isimden, tada, yapılış kolaylığından, özgünlüğe kadar birçok açıdan değerlendirilirler. Kazanan barmen ve kokteyl sene boyunca birçok ülkeyi ziyaret ederek, kokteyl severler ile buluşturulur. Diageo, world class yarışmasını organize ederek, en iyi barmen ve kokteyli seçmenin yanında, kokteyl kültürünü yaymayı ve standartları geliştirmeyi de hedefler.


Comments

comments

Bora Sarısu

İçki sektörü, restoranlara hizmet sunan on-line yayıncılar ve bir dönem Los Angeles de ikamet ettiği sırada restoranlarda, çeşitli görevlerde çalışmıştır. Kariyeri boyunca, restoran, bar ve yeme-içme dünyası ile ilgili, çalıştığı şirketlere raporlar hazırlayan Bora, bu bilgileri tüketici ile paylaşması gerektiğini düşünerek, müdavimi kurmuştur.

Leave a Comment