Gastro Sözlük Klasik kokteyller Kokteyl Sanatı

Margarita Kokteyl Nasıl Yapılır?

Margarita kokteyl
Written by Bora Sarısu


Tekila, Triple sec (portakal likörü), lime suyu ve tuz kullanılarak yapılan, klasikler arasına girmiş bir kokteyldir. Bulunuş tarihi 1930’lu yıllara giden kokteylin tam olarak kim tarafından, nerede ve ne zaman bulunduğu netleşmiş değildir. Her ne kadar Meksika’nın kuzeyinde bulunduğu iddia edilse de Teksas’da bir partide bulunduğuna dair inanışlar da mevcuttur. Amerikalıların, Margarita kokteylinin kendi ülkelerinde bulunduğunu öne sürmelerinin sebebi, o dönem Meksika’da kokteyl kültürünün yaygın olmamasıdır. Kokteylin icadının en kabul gören hikayesi, 1941  yılında Meksika Ensenada’da, Don Carlos Orozco isimli barmenin, Alman başkonsolosunun kızı Margarita Henkel için hazırladığı ve ismin de buradan geldiğidir. Margarita ismi kullanılarak kokteylin reçetesinin ilk kez yayınlanışı ise 1955 yılında Esquaire dergisi tarafından olmuştur.


Tarifi:

1,5 ölçü Tekila

1 ölçü portakal likörü

1 ölçü taze sıkılmış lime suyu

Uğur Tekebaş’ın Margarita tarifini, aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

 

 

 

Comments

comments

Bora Sarısu

İçki sektörü, restoranlara hizmet sunan on-line yayıncılar ve bir dönem Los Angeles de ikamet ettiği sırada restoranlarda, çeşitli görevlerde çalışmıştır. Kariyeri boyunca, restoran, bar ve yeme-içme dünyası ile ilgili, çalıştığı şirketlere raporlar hazırlayan Bora, bu bilgileri tüketici ile paylaşması gerektiğini düşünerek, müdavimi kurmuştur.

Leave a Comment