Gastro Sözlük

Barista Nedir?

Barista nedir ?
Written by Bora Sarısu

Kahve servisi yapan bir işletmede, müşteriyi karşılayan, siparişi alan, kahveyi veya diğer içeceği hazırlayıp, ücretini tahsil eden kişiye barista denir. İtalyanca barmen anlamına gelen kelime, İngilizce’de kahve ile alakalı ürünler hazırlayan kişi için kullanılmaktadır. Barista’nın sürekli olarak çalıştığı Espresso makinasını iyi biliyor ve kullanıyor olması beklenir.


Comments

comments

Bora Sarısu

İçki sektörü, restoranlara hizmet sunan on-line yayıncılar ve bir dönem Los Angeles de ikamet ettiği sırada restoranlarda, çeşitli görevlerde çalışmıştır. Kariyeri boyunca, restoran, bar ve yeme-içme dünyası ile ilgili, çalıştığı şirketlere raporlar hazırlayan Bora, bu bilgileri tüketici ile paylaşması gerektiğini düşünerek, müdavimi kurmuştur.

Leave a Comment